Notre salon de café
Ouvert du Lundi au Vendredi de 7h30 à 18h00. Le Samedi de 9h00 à 13h00.
« Qui veut un café ? »
A travers notre activité, nous souhaitons dévoiler les secrets du « kahwa » et voulons que chacun de nos clients puissent retrouver l’essence même du « café convivial ». Le café est un véritable compagnon de vie."Il nous réveille, nous accompagne tout au long de la journée et ne cesse d'éveiller nos papilles au fil des tasses."
Depuis la fin du XXe siècle, les acteurs de la chaine de café commencent à mener des actions pour la reconnaissance de la qualité et en assurer sa traçabilité. C’est dans cet optique là que nous avons ouvert notre café. Il redonne tout son sens à cette boisson. Un « café » peut être un lieu propice au travail personnel, à la détente, à la création ou aux rencontres. On y passe un moment agréable et nos clients peuvent savourer leur boisson préférée à n’importe quel moment de la journée : un temps entre amis ou en famille, une pause rapide ou un instant gourmand juste pour soi…
Nous déclinons cette boisson emblématique sous toutes ses formes pour en faire ressortir toute la poésie. Nous adaptons les origines et les intensités de torréfaction aux méthodes utilisées (espresso, filtre...) pour extraire le café et en tirer le meilleur.
Et pour accompagner cette boisson chaude comme froide, nous proposons des pâtisseries faites maison : cookies, banana bread, cakes...
Une filière durable
Prendre un café chez Café Maître Vent, c’est participer au développement d’une filière durable :
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Favoriser la qualité, la traçabilité et la sauvegarde des patrimoines agricoles grâce à des prix d’achat élevés par rapport aux prix du marché.
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Privilégier les cafés cultivés en agroforesterie pour lutter contre le réchauffement climatique et la déforestation.
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Entretenir une relation continue, directe et de confiance avec les producteurs par l’intermédiaire de nos torréfacteurs.
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Garantir une rémunération aux producteurs très largement supérieure au prix du marché ou du commerce équitable; un juste prix, qui leur permet de vivre de leur travail, d'investir, de mieux payer leur main d’œuvre et de se projeter.